举办川人出海赴日外食特定技能项目面试活动

助力川籍餐饮技能人才开拓海外就业市场，深化与日本外食行业的人力资源合作，近日，我司联合中日双方合作机构精心筹备的赴日外食特定技能项目专场面试活动顺利举行。本次面试聚焦精准选拔，共有6名来自成都、重庆等地，具备1-5年餐饮服务及后厨操作经验的求职者参与，现场考核有序推进。

据公司项目负责人介绍，本次赴日外食特定技能项目是我司依托中日人力资源合作框架，为日本多家连锁日式料理店、居酒屋量身定制的人才输送计划。计划通过面试选拔3-4名合格者，岗位涵盖后厨操作、前厅服务及食材处理，入职后将享受日本合作企业提供的完善薪资福利与技能培训支持，助力其快速适配海外工作岗位。

为全方位评估求职者的适配能力，本次面试设置了实操考核、日语基础测试及综合面试三大核心环节。在实操考核区，5名求职者依次展示专业技能，有多年川菜后厨经验的求职者现场演示了刀工处理、经典川菜烹饪流程，具备前厅服务经验的求职者则通过模拟日式餐饮服务场景，展现了服务意识与沟通技巧，其扎实的专业功底获得了中日双方面试官的关注。“我在川菜馆做了3年前厅服务，一直想接触海外餐饮行业，得知公司这个项目后马上投递了简历。”来自成都的求职者李男士表示，希望能借此次机会将四川服务理念带到日本，同时学习日式餐饮管理经验。

针对外食行业的语言沟通需求，面试设置了日语基础测试环节，重点考察日常交流及餐饮服务常用语掌握情况。公司考虑到部分求职者日语基础薄弱，现场安排了专业人员提供短期语言培训咨询，详解后续提升路径。日本合作企业面试官山田先生表示：“这6名求职者的专业素养和敬业态度都很出色，我们更看重学习意愿和服务潜力，语言能力可通过系统性培训提升。”

公司项目负责人透露，后续将根据面试结果尽快确定合格者名单，并组织为期1-2个月的专项培训，内容涵盖日语强化、日式服务规范及当地文化习俗等，预计今年年底前完成出境手续办理并赴日就职。“本次活动是我司拓展海外技能合作的重要实践，聚焦精准匹配，为川籍技能人才‘走出去’搭建高效通道。”该负责人表示，未来公司将持续深化与日本、新加坡等地区的合作，推出更多定制化海外就业项目，为技能人才提供多元化发展选择。